Champagne Follet Ramillon
Présentation Champagnes Actualités Gîte Contact Plan d'accès

Accueil / Présentation / Un peu d'histoire

English Version

Comme dans les autres vignobles français, les méthodes culturales et les savoir-faire de vinification se forgèrent sur les domaines des ecclésiastiques.
De célèbres moines cellériers, comme Dom Pérignon, créateur des premiers assemblages, contribuèrent à la maîtrise de l'effervescence.
Tout porte à croire qu'il n'y a pas un inventeur du Champagne, mais plusieurs.
A la fin du XVII siècle, une légère effervescence avait été constatée dans des bouteilles de vin de Champagne, alors commercialisées en vin blanc tranquille.
Après plusieurs années de recherche afin de reproduire et maîtriser ce phénomène naturel, est né le véritable Champagne.

CHAMPAGNE FOLLET RAMILLLON - 29 GRANDE RUE 51480 BELVAL-SOUS-CHATILLON - Tel: 03 26 58 11 68 - Fax: 03 26 57 08 03